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1、初步了解“三无食品”、过期食品，了解明白这些食品会危害身体健康。教师介绍和引导儿童了解哪些是三无食品，吃了身体会不舒服，了解其含义。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。学习选购食品的方法及了解过期食品，如何观察包装。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特性。
1、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。
2、加工经营过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放；员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部。
3、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均需彻底加热，中心温度应高于70℃。
4、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应按要求煮熟焖透，谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏，有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精等中毒。
5、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的食品安全知识培训，提高员工职业道德素质。
扩展资料
幼儿园儿童饮食注意事项：
1、一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。
2、五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。
3、油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。但从成分结构看有其一定的缺陷，只能偶尔食之。
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